En els últims anys hem anat prenent més consciència que el planeta està gemegant i que per això és necessari perseverar el medi ambient, adoptant unes certes conductes o rutines com reduir, reutilitzar i reciclar.

En les nostres llars ja tenim interioritzat practicar un consum responsable d'aigua i energia, separar els residus o utilitzar productes més respectuosos amb el medi natural. Tot això ja emana de nosaltres des de l'espontaneïtat.

Curiosament, en més d'un país he pogut observar com conviuen, en supermercats i mercats, amb la venda de productes a granel.

La paraula granel prové del català granell, que deriva del llatí granarium, lloc on s'emmagatzemen els cereals o grans que s'han collit. Amb està practica el consumidor compra sense envasos, podent portar el seu propi i triant la quantitat que realment necessita.

Entre la varietat de productes exposats a granel en alguns establiments d'aliments aquesta la pasta, farines, snacks, espècies, llavors, llegums, fruita seca, herbes aromàtiques, cereals o fruites.

Els avantatges de la compra a granel són múltiples, des de beneficis mediambientals en prescindir del plàstic fins a estalviar, ja que com indicava compres el que consumiràs i el preu a pes sol ser menor.

Estem molt habituats a veure a granel la fruita, la carn o el peix. Però, així com en altres continents està molt estesa la pràctica del *granel, en una gran varietat de productes, podent accedir a aquests en els propis supermercats o botigues de barri, hauríem d'anar tots en eixa direcció. La direcció de viure sense plàstics en la indústria alimentària.